Испания

Испания

Денежная единица страны - Евро. Обменять валюту можно в любом обменном пункте, банке, отеле или туристическом комплексе. При обмене с Вас может быть взят комиссионный сбор. В обменных пунктах, где сбор не взимается, висит табличка "No comission". Все банки работают с понедельника по пятницу с 8:00 (9:00) до 14:00; в субботу только до 13:00. Некоторые банки работают еще и во вторую половину дня до 17:00 (с понедельника по четверг).

В 1982 году на Канарских островах была учреждена конституционная монархия с парламентом, и Канары стали одной из семнадцати автономных областей Испании. Парламент Канарских островов, в который избирается 60 депутатов, традиционно заседает в Санта Круз де Тенерифе.

Государственный и разговорный язык – испанский. Канарцы говорят на кастильском наречии, но значительно мягче и быстрее, чем испанцы на материке. Кроме того, канарский словарь очень богат словами, пришедшими в основном из языка гуанчей.

Почти все население Канарских островов является христианским. Христианство стало распространяться здесь с начала XV в., когда четыре крупных острова были захвачены испанцами. Почти все канарцы – сторонники Римско-католической церкви. Католицизм глубоко укоренился в быту местных жителей. На Канарских островах есть много католических соборов, церквей и других культовых сооружений.
Протестантизма придерживается незначительная часть населения Канарских островов. Это и местные жители – канарцы, и иностранцы – американцы, англичане, небольшое число испанцев с континента и др.
На Канарских островах проживают также группы иностранцев, исповедующих ислам или индуизм. Это главным образом выходцы из стран Северной Африки и Южной Азии.

Национальный парк Las Canadas — редкий по красоте заповедник, раскинувшийся вокруг вулкана Teide, где горные пейзажи, сменяющиеся по мере подъема к подножию Teide, представлены во всем своем неподражаемом великолепии. У самого подножия вулкана открывается вид на причудливые фантастические лагуны, когда-то образованные затвердевшей лавой. Посетить Teide и Las Caсadas можно с экскурсионной группой.
Santa Cruz de Tenerife — столица острова, где расположены его главные коммерческие центры и самые крупные магазины. Добраться до столицы можно без особого труда самостоятельно. В той же части острова, в окрестностях города San Andres, находится красивейший пляж Playa de Las Teresitas.
Puerto de La Cruz — фешенебельный курорт и красивый старинный город на севере Tenerife. В Puerto de La Cruz находятся знаменитые искусственные озера Lago Martianes, обширный ботанический сад и парк попугаев Loro Park. Приехать в Puerto de La Cruz с юга острова можно самостоятельно.
Icod de Los Vinos и Garachico — небольшие города на севере Tenerife, в полной мере сохранившие свою самобытность. На узких мощеных улочках этих городов можно увидеть немало достопримечательных зданий, в облике которых воплощены подлинные детали канарского архитектурного стиля. Icod de Los Vinos знаменит еще и тем, что именно здесь растет один из древнейших и чудом сохранившихся экземпляров субтропической флоры — «драконовое» дерево. Посетить Icod de Los Vinos и Garachico можно, предприняв самостоятельную поездку по северу острова. Посещение города Icod de Los Vinos обычно входит в программу ознакомительной экскурсии по острову.
Los Gigantes — живописный курортный город на западном побережье Тенерифе, у знаменитых прибрежных скал Los Gigantes, впечатляющих воображение своими гигантскими размерами. Этот небольшой город, где в отличие от более крупных курортных центров сравнительно мало отелей, в основном застроен красивыми белоснежными вилами, утопающими в цветущей зелени. В городе имеется небольшой пляж из черного вулканического песка. Добраться сюда самостоятельно довольно просто, особенно с юга острова.
Masca — удивительно красивое и загадочное ущелье, затерянное в горах на северо-западе острова. Серпантинная высокогорная дорога ведет от прибрежного города Los Gigantes к этому ущелью, в котором уютно разместилось жипописное селение с тем же названием. Гостям Натали Турс предлагается поездка к ущелью Masca на джипах.
LoroPark — один из крупнейших в мире парков попугаев. Кроме того, здесь можно увидеть многие другие виды экзотических птиц, а также некоторые интересные экземпляры морской фауны. Парк расположен на побережье у города Puerto de La Cruz. Приехать сюда можно как с экскурсионной группой, так и самостоятельно. На острове есть немало других интересных специализированных парков, которые будут упомянуты ниже. В заключение стоит упомянуть, что у туристов, отдыхающих на Тенерифе, есть прекрасная возможность совершить экскурсию по соседнему острову Гомера, очаровательно живописному и самому маленькому острову архипелага, большая часть которого представляет собой обширный природный заповедник. Кроме того, всем желающим предлагается увлекательная обзорная экскурсия по острову Gran Canaria.

На Канарах, в основном на гористых островах Тенерифе, Пальма и Гомера, проложено множество туристических маршрутов (троп), в особенности на территориях открытых национальных парков. Это для пеших туристов. А вот зато на островах Фуэртевентура (Fuerteventura) и Лансароте (Lanzarote), не столь гористых, как выше указанные, проложены неасфальтированные дорожки для велосипедистов.
Кроме того, Вы можете попробовать джип-сафари, картинг, кегельбан, аквапарк, гольф и другие развлечения.
Отдых на вилле у моря? Привлекательно. Но примеряют на себя такой сценарий отпуска наши соотечественники пока нечасто. В понимании многих это чересчур шикарно и неоправданно дорого. Но на самом деле это не совсем так. За рубежом виллой принято называть почти любой комфортабельный загородный дом. И, например, на курортах Испании аренда такого дома стоит не дороже, чем пребывание в приличном отеле.

Если Вы на время отдыха решили забыть привычное питание, местная кухня приятно Вас удивит.
Канарская кухня – это простые и питательные блюда. Наряду с блюдами испанского происхождения в ней присутствуют индейские, латиноамериканские и африканские рецепты. Большое разнообразие фруктов и рыбные богатства островов сделали пищу Канаров легкой и питательной одновременно. Климат, отличающийся большим разнообразием, использование простых и обычных продуктов - основные факторы, влияющие на традиционную гастрономию этих островов.
На островах бесчисленное количество баров, пабов, кафе, изысканные рестораны, танцевальные кафе и другие заведения, предлагающие на выбор туристов блюда местной и европейской кухни.
Основная еда канарцев — густые супы. Широко распространены пряности — чеснок и шафран. Холодный соус «мойо» используется в качестве приправы к мясу и рыбе. Соус может быть зеленым, если готовится с добавлением петрушки, или красным от цвета перца. Также с ним едят небольшие картофелины в кожуре, тушеные в соленой воде. В любом кафе можно попробовать национальные закуски, которые носят название «тапас».
Канарская кухня, конечно, очень близка к испанской, но она проще, хотя и полна приятных неожиданностей. Без сомнения, паэлью вам подадут в любом кафе или ресторане, но не в ней истинная прелесть местной гастрономии. Она пронизана культурой коренного населения острова – гуанчей. Очень интересно блюдо «сальморехо» из мяса кролика в жирном соусе, а также козлятина и свинина в специальных маринадах, которые умеют готовить только на Канарских островах.
Помимо традиционных лобстеров, королевских креветок, осьминогов и мидий, некоторые блюда из местных видов рыбы заслуживают отдельного упоминания. Если хотите приятно удивить местных официантов – заказывайте «вьеху» или «меро» с зеленым соусом «мохо», сделанным из петрушки, или красным соусом «пикон» - пальчики оближете. Из экзотики – зажаренная до хрустящей корочки мурена, лакомство римских императоров, и «казуэла де пескадо» - рыбное блюдо, которое надо есть с «гофио», прожаренной пшеничной мукой. Абсолютный эксклюзив – канарский суп «косидо» - очень густое и аппетитное варево из мяса, картофеля, кукурузы и всех мыслимых овощей. Оттенки вкуса достигаются экспериментами с долевым участием ингредиентов, которые каждый шеф-повар представляет по-своему. Стоит попробовать!
Здесь неплохо готовят и мясо. Очень популярно блюдо под названием «carne de fiesta» (праздничное мясо), которое готовится из свинины в специальном маринаде. Этот кулинарный изыск подается в традиционном сосуде удивительной формы, что благотворно влияет на аппетит.
Существуют различные способы приготовления козлятины. Оригинально блюдо из кролика в очень жирном соусе, которое называется сальморехо (salmorejo). Обычно все эти блюда подают с картофелем, который варят неочищенным в сильно подсоленной воде.
Картофель, растущий на островах, обладает отменными вкусовыми качествами. Из разнообразных сортов, отличающихся размером, цветом и свойствами, наиболее ценными сортами считаются «papas bonitas» и «papas negras». Картофель сорта «papas negras» - достаточно мелкий, желтоватого цвета, с темной кожурой – обладает удивительным вкусом.
На Канарах вкусно готовят овощи – например, горох и фасоль. Острова Иерро и Фуэртеветура известны своими сырами из козьего молока, Лас Пальмас – копченостями. Из экзотических фруктов готовят вкуснейшие десерты. Канарцы не признают бананы, которые потребляются в Европе. Настоящие, по их мнению, лишь те, которые вырощены на островах. Одно из самых распространенных блюд канарской кухни – это жареные бананы.
Очень советуем попробовать канарские десерты. Большинство сладких блюд на Тенерифе едят с пальмовым медом, который делают на Гомере. Сыры здесь делают из козьего молока и подают в качестве закуски. Канарские сыры становятся все более популярными в мире. То же можно сказать и о некоторых других продуктах, производимых на Канарах и пользующихся огромным спросом в других странах.